Manca solo qualche finitura, un ritocco alla tinteggiatura, un paio di dettagli e si è pronti ad aprire. “È un momento di grande lavoro, e anche di grande commozione”, racconta Maela Galli, esperta di caffè già nota a Venezia con la sua Torrefazione Cannaregio, pur se milanese di nascita. Ed è…
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