Quando la cucina milanese ha iniziato a definirsi tale? E cosa c’entrano le vetrate del Duomo con la ricetta del risotto allo zafferano? A queste domande e non solo Fabiano Guatteri, autore di diversi libri e giornalista enogastronomico di lungo corso, ha cercato di dare coerenza nel suo libro La…
Categories:
